أخبار الغوص
اتُهم غواصون بسرقة أو تخريب سبعة براميل من البيرة سعة 100 لتر - من حطام سفينة على عمق 20 مترًا في الأرجنتين.
لمدة ثلاثة أشهر، قامت مجموعة مكونة من ثلاثة مصانع جعة ومركز للغوص من منتجع مار ديل بلاتا بإجراء تجربة لتنضج البيرة الداكنة التي تحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 11 و12% تحت المحيط الأطلسي.
تم احتواء البراميل في إطارين معدنيين تم تثبيتهما في مقدمة حطام سفينة روسية بحرية تسمى كرونوميثرالتي غرقت في عام 2014. ولكن في 23 فبراير، أي قبل يوم واحد من موعد إعادتهم إلى الحياة، اكتشف الغواص كارلوس بريليس من مدرسة ثالاسا للغوص أن البراميل قد أُخذت من الأقفاص. ودعا هو والمجموعة إلى إجراء تحقيق جنائي.
كان بريليس قد توصل إلى فكرة تعتيق البيرة تحت ضغط أكبر تحت الماء مما كان قد تمت محاولته من قبل في عام 2018، وقد قبلت مصانع الجعة المحلية هيلر وباوم ولا بالوما هذا التحدي.
لقد خططوا لمزج محتويات البراميل البحرية مع بيرة أخرى لصنع 2000 زجاجة من بيرة كرونوميثر، والتبرع بالعائدات إلى متحف محلي للعلوم الطبيعية.
• كرونوميثر هو موقع حطام يُقال إنه يحظى بشعبية لدى الغواصين الترفيهيين، وقد استغرق الأمر عامًا حتى تتمكن المجموعة من الحصول على التصاريح اللازمة لتنفيذ تجربتهم هناك.
وبحلول ذلك الوقت، كانت جائحة فيروس كورونا قد تدخلت، لكن الفريق كان قد أغرق أخيرًا البراميل السبعة، وهو عدد أقل مما كان مخططًا له في الأصل، في 22 نوفمبر، تحت إشراف المحافظة البحرية الأرجنتينية. وقد شوهدوا آخر مرة بواسطة بريل أثناء غوص تفتيشي في 19 يناير.
إذا كان الغواصون ذوو الأصابع الخفيفة كانوا يأملون في شرب الجعة في هذه المرحلة من المشروب، فسيشعرون بخيبة أمل، لأن "المشروب الخالي من الغاز" يتطلب الخلط وكان من الصعب جدًا شربه.
يشتبه فريق التخمير في أن اللصوص لم يعرفوا ذلك أو أن البراميل قد تم قطعها عن الحطام في عمل تخريبي. ومع ذلك، فهم يعتزمون استئناف مشروع كرونوميثر في أقرب وقت ممكن - مع اتخاذ احتياطات أمنية إضافية على الأرجح.
***** اقصى الجنوب في الأرجنتين، وتأكيدًا على القيمة المحتملة لإنضاج المشروبات الكحولية تحت الضغط، أجرى أحد مصانع النبيذ تقييمًا مباشرًا لزجاجات مالبيك المعتقة تحت المحيط الأطلسي وفي القبو - واصفًا الاختلافات بأنها "مذهلة".
قام مصنع النبيذ وابيسا، ومقره ريو نيغرو، وهو جزء من بوديجا تابيز، بغمر 1500 ماغنوم من مزيجه لعام 2017 لمدة تسعة أشهر على أعماق تتراوح بين 6 و15 مترًا قبالة لاس جروتاس في شمال باتاغونيا. لقد أرادت معرفة ما إذا كانت تأثيرات الضغط ودرجة الحرارة المنخفضة المستمرة ستؤدي إلى "نبيذ صغير يتمتع بميزة النضج".
ووصفت النتيجة بأنها "أكثر استدارة وأناقة وبها فواكه طازجة". ومع وجود ثلاث سنوات من العيش في قبو يعادل سنة واحدة تحت الماء، يُعتقد أن هذه الممارسة يمكن أن تصبح سائدة - وربما توفر أيضًا فرص عمل مستقبلية للغواصين.
